2、全面负责店铺出品质量和服务质量及环境卫生,以及各项行政管理工作
3、做好工作日志、工作计划和总结,并定期组织召开店铺各岗位会议
4、确保营运正常进行,并按公司要求控制好营运中的各项费用,提高客流量和营业额
5、做好人事管理工作、绩效激励工作、人员培训工作,激发员工积极性,建立良好团队
6、做好店铺与有关政府部门的处理工作
7、做好各项安全防范工作,确保餐厅安全
8、与店铺其他岗位管理人员保持良好的沟通,协调下属的关系,组成合格的、高效的分店管理团队
9、招募有潜质员工,挽留有用之材,做好餐厅人员发展工作
10、准时递交餐厅每日的种类申请表、审批表、工资表、盘点表,并确保种类报表准确填写
11、组织带动店铺工作团队完成公司制定的各项经营、管理指标
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